Sviestas

Ghee sviestas akcija

Nuo0,99 €

8 parduotuvėse

136 žmonės jau seka šią prekę

Paskutinį kartą kainos tikrintos:

Apie šias akcijas

Rinkdamiesi sviestą susiduriate su įvairiomis rūšimis: tradicinis riebus sviestas iš Žemaitijos, Dvaro ar Rokiškio, lydytas sviestas (Ghi / ghee), taip pat riešutų pagrindu gaminami kremai. Kiekviena rūšis turi savitas skonio savybes ir panaudojimo niuansus virtuvėje — vieni geriau tinka kepiniams, kiti keptuvėje ar kaip stalo sviestas.

Čia rasite trumpus patarimus, kaip pasirinkti ir laikyti įvairių gamintojų sviestą, ką verta žinoti apie Ghi ir lydytą sviestą bei kaip pritaikyti riešutų kremus kasdienėje mityboje.

Patarimai pirkėjams

  • Laikymas šaldytuve

    Tradicinį sviestą laikykite šaldytuve sandariame inde — taip jis ilgiau išlaikys aromatą ir nekeis skonio. Atidarius pakuotę, laikykite jį atokiau nuo aštrių kvapų (svogūnų, česnako ir kt.).

  • Ghi / lydyto sviesto naudojimas

    Ghi puikiai tinka kepimui aukštoje temperatūroje, nes turi aukštesnį rūkimo tašką nei įprastas sviestas. Naudokite jį keptuvėje, troškiniams ar kepimui, kai norite intensyvesnio rieštingo skonio.

  • Sviesto dozavimas kepiniuose

    Kepiniuose dažnai galima keisti dalį sviesto riebalais iš riešutų kremų, kad gautumėte sodresnį skonį. Laikykitės recepto proporcijų, bet eksperimentuokite su 10–20 % pakeitimu, kad išsaugotumėte tekstūrą.

Dažniausiai užduodami klausimai

Ghi yra lydytas sviestas, iš kurio pašalintas vanduo ir pieno baltymai; todėl jis turi ilgiau galiojantį, intensyvesnį riešutų aromatą ir aukštesnį rūkimo tašką, todėl puikiai tinka kepimui aukštoje temperatūroje.